'ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ'

"ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ", изд-во Госкомиздата СССР, осн. в 1932 в Москве как Снабтехиздат, в 1934 преобразовано в Пищепромиздат, с 1963 - "П. п.". Выпускает лит-ру по пищевой пром-сти и пром-сти, перерабатывающей с.-х. сырьё, а также лит-ру по рациональному использованию пищевых продуктов в домашних условиях; в 1979 - 162 книги и брошюры тиражом ок. 2,4 млн. экз. В янв. 1981 объединено с изд-вом "Лёгкая индустрия" и наз. "Лёгкая и пищевая промышленность".

Источники:

1. Книговедение: энциклопедический словарь/ Ред. коллегия: Н. М. Сикорский (гл. ред.) и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1982, - 664 с. с илл., 12 л. илл.